🍋 상큼한 레몬 마들렌, 집에서 쉽게 만들어 보세요! 🧁

안녕하세요, 혜님의 달콤한 하루에 오신 걸 환영합니다!
오늘은 상큼한 레몬 마들렌을 소개하려고 해요.
마들렌은 부드럽고 촉촉한 식감이 매력적인 디저트죠.
여기에 레몬의 상큼한 향까지 더해지면, 정말 기분 좋은 한 입을 선사해요! 🍋✨

집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피로, 바쁜 아침이나 달콤한 간식으로 딱이에요.
그럼, 이제 레몬 마들렌을 만드는 방법을 알려드릴게요! 😊

---

🍽️ 레몬 마들렌 재료 (약 12개 분량)

• 버터 100g
• 설탕 90g
• 달걀 2개
• 박력분 120g
• 베이킹파우더 1/2 작은술
• 레몬 제스트 (레몬 껍질 간 것) 1개 분량
• 레몬 주스 2큰술
• 바닐라 익스트랙 1/2 작은술

---

🥄 레몬 마들렌 만드는 법

1. 버터 녹이기
   먼저, 버터를 중불로 살짝 녹여 주세요.
   완전히 녹이지 않고 살짝만 녹인 후, 잠시 식혀 주세요.
   뜨거운 버터는 반죽이 잘 섞이지 않으니 꼭 식혀야 해요! 😅
2. 계란과 설탕 섞기
   큰 볼에 달걀과 설탕을 넣고, 거품기로 잘 섞어 주세요.
   약 2~3분 정도 휘핑해서 계란이 크림처럼 부드럽게 변할 때까지 해 주세요.
   여기에 바닐라 익스트랙도 넣어주면 향이 더 좋아져요! ✨
3. 가루 재료 섞기
   다른 볼에 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고,
   여기에 레몬 제스트를 넣어 상큼한 향을 더해 주세요. 🍋
4. 반죽 만들기
   계란 혼합물에 가루 재료를 조금씩 넣으면서 섞어 주세요.
   그다음, 식힌 버터와 레몬 주스를 넣고 부드럽게 섞어 주세요.
   너무 많이 섞지 않도록 주의하세요!
5. 마들렌 틀 준비하기
   마들렌 틀에 버터를 살짝 발라 주고, 밀가루를 뿌려 주세요.
   이렇게 하면 마들렌이 틀에서 잘 떨어져요!
   반죽은 틀에 2/3 정도 채워 주세요.
   너무 많이 채우면 부풀면서 넘칠 수 있어요! 😅
6. 굽기
   예열된 오븐에서 180℃로 약 12~15분 구워 주세요.
   마들렌이 황금색으로 변하고, 꼬치를 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진 거예요! 🧁
7. 식히기
   구운 마들렌은 틀에서 잠시 식혀 주세요.
   너무 뜨거운 상태에서 빼면 모양이 망가질 수 있어요!
   조금만 기다리면 레몬 향이 정말 기분 좋게 퍼져요! 😍

---

✨ 한 입에 상큼함 가득! ✨

완성된 레몬 마들렌을 한 입 먹으면, 상큼한 레몬 향이 입 안 가득 퍼져요.
정말 맛있답니다! 😋
커피나 차와 함께 즐기면 더 좋아요!

---

📸 팁!

마들렌을 더 예쁘게 꾸미고 싶다면, 설탕가루를 뿌리거나, 레몬 아이싱을 올려 보세요.
색감이 화사해지고, 맛도 더 풍성해져요! 🍋✨

---

오늘도 혜님의 달콤한 하루에서 맛있는 레시피를 만들어 보세요!
레몬 마들렌으로 달콤한 하루 보내세요! 😊