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바삭바삭, 달콤한 러스크 만들기 💛
안녕하세요. ‘혜님의 달콤한 하루’입니다 😊
오늘은 식빵 몇 장만 있어도 만들 수 있는
초간단 디저트 ‘기본 슈가 버터 러스크’ 레시피를 소개해드릴게요.
오븐 없이도 만들 수 있어서 정말 간편하고,
티타임이나 간식, 손님 대접용으로도 딱 좋답니다 💕
📝 준비 재료 (2인 기준)
- 식빵 2~3장
- 버터 30g
- 설탕 2.5~3큰술
- (선택) 바닐라 익스트랙 약간
✅ TIP: 식빵은 하루 정도 말린 식빵이면 더 바삭하게 완성돼요!
🍴 만드는 방법
- 버터 녹이기
버터를 전자레인지에 20~30초 정도 돌려
완전히 녹여주세요.
바닐라 익스트랙을 쓴다면 이때 한두 방울 넣어주세요. - 식빵 자르기
식빵의 가장자리를 잘라내고,
먹기 좋은 크기로 자릅니다.
(네모 or 스틱 형태 모두 좋아요!) - 버터-설탕 섞기
녹인 버터에 설탕을 섞어 고루 저어줍니다.
설탕이 굵게 남아 있는 정도가 더 맛있어요 😊 - 식빵에 바르기
자른 식빵 조각에 버터 혼합물을 앞뒤로 골고루 발라줍니다.
🔥 조리 방법 선택
✅ 에어프라이어로 만들기
- 종이호일을 깔고 식빵 조각을 올려주세요.
- 160도에서 10분 → 뒤집어서 추가로 3~5분 더 구워줍니다.
- 겉이 노릇하고 바삭하게 될 때까지 확인하며 조리하세요.
💡 에어프라이어마다 온도/세기가 다르니 중간중간 체크해 주세요!
✅ 에어프라이어가 없다면? 후라이팬으로도 OK!
- 코팅된 팬에 기름 없이 중약불로 예열한 뒤,
러스크를 팬에 올려주세요. - 앞뒤로 뒤집어가며 약 5~7분 정도 노릇하게 구워줍니다.
- 약한 불로 천천히 구우면 더 바삭하게 완성돼요!
💡 테프론 코팅 팬 추천! 타지 않게 주의해 주세요.
💡 보관 방법 & 꿀팁
- 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온 보관하면
3~4일 정도 바삭하게 유지돼요. - 남은 식빵으로 시나몬 버전, 갈릭 버전도 다양하게 도전해보세요 😊
오늘도 달콤한 하루 보내세요 🍯
혜님의 다음 디저트 레시피도 기대해 주세요!
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