안녕하세요! 😊 오늘은 간단하게 만들 수 있는 스콘 레시피를 소개해드릴게요. 스콘은 버터가 풍부하게 들어가서 바삭하고 고소한 맛이 나고, 잼이나 크림과 함께 먹으면 더 맛있어요! 🧑🍳✨
필요한 재료 (약 8개 분량)
- 박력분 200g 🌾
- 설탕 30g 🍬
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 차가운 버터 100g 🧈
- 달걀 1개 🥚
- 우유 100ml 🥛
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술 (선택 사항) 🌸
스콘 만드는 법 🤩
1️⃣ 가루 재료 준비하기
먼저 박력분, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 큰 볼에 넣고 고루 섞어주세요. 이때, 소금은 반죽에 들어갈 때 고소함을 더해주는 중요한 재료랍니다!
2️⃣ 버터 넣기
차가운 버터를 작은 조각으로 자른 후, 가루 재료에 넣어주세요. 그리고 버터가 가루와 섞여 작은 크기의 덩어리가 생기도록 손으로 문질러주세요. 이 과정이 중요해요! 버터 덩어리가 남아있을수록 스콘이 더 바삭하고 고소해져요. (버터가 너무 녹지 않도록 빠르게 작업해주세요!)
3️⃣ 액체 재료 섞기
달걀과 우유, 그리고 바닐라 익스트랙을 다른 그릇에 넣고 잘 섞어 주세요. 그런 다음 이 액체 재료를 가루 반죽에 붓고 고루 섞어주세요. 반죽이 너무 질척거리지 않도록 가볍게 섞는 것이 중요해요! 반죽이 약간 덩어리져도 괜찮아요.
4️⃣ 반죽 모양 만들기
반죽을 가루를 뿌린 작업대에 올려서 너무 치대지 않게 가볍게 눌러서 두께 3cm 정도로 펴주세요. 그 후, 원형 모양이나 사각형 모양으로 자르시면 돼요! (모양은 취향대로 바꿔도 좋아요!)
5️⃣ 굽기
자른 반죽을 오븐 트레이에 올리고, 180℃로 예열된 오븐에서 약 15~20분 정도 구워주세요. 상단이 금갈색이 될 때까지 구워주시면 바삭한 스콘이 완성돼요! 🎉
완성! 🥳
따끈따끈한 스콘이 완성되었습니다! 🍪
바삭한 겉과 부드러운 속이 정말 매력적이죠. 잼이나 크림을 함께 곁들이면 더욱 맛있어요! 🍓🍯
꿀팁! ✨
- 버터는 차가운 상태에서 사용해야 바삭한 식감을 만들 수 있어요!
- 반죽을 너무 치대지 않게 해야 스콘이 부드럽고 가벼워요.
- 구울 때 스콘의 윗면에 우유나 계란물을 살짝 발라주면 더 고소하고 반짝반짝 예쁜 스콘이 돼요!
이렇게 간단하게 만든 스콘은 아침이나 간식으로 딱 좋아요! 🍪☕️
차와 함께 즐기거나, 잼이나 생크림을 발라 먹으면 정말 맛있답니다. 😋
여러분도 꼭 한번 만들어 보세요! 스콘 하나로 달콤한 오후를 즐길 수 있답니다. 😍
'혜니쓰 달콤한 베이킹 > 달콤한 레시피로 가득한 시간' 카테고리의 다른 글
| 오븐 없이 만드는 간단한 치즈케이크 레시피 🍰 (0) | 2025.04.08 |
|---|---|
| 🍮 부드럽고 달콤한 푸딩 2가지 버전! 초코푸딩 & 커스터드푸딩 레시피 🍮 (0) | 2025.04.07 |
| 초보자도 쉽게 만드는 마카롱 레시피 🍪 (2) | 2025.04.03 |
| 🍮 바삭한 캐러멜이 매력적인 크렘 브륄레 레시피! 🍮 (2) | 2025.04.02 |
| 🍫 달콤한 초코 브라우니 만들기! 🍫 (0) | 2025.04.01 |
