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안녕하세요, ‘혜니 달콤한 하루’에 오신 걸 환영해요! 😊
오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 촉촉하고 부드러운 기본 파운드케이크 레시피를 소개해 드릴게요.
파운드케이크는 이름처럼 버터, 설탕, 달걀, 밀가루를 1파운드씩 넣어 만든다고 해서 붙여진 디저트예요.
재료도 간단하고 만드는 과정도 쉬워서 베이킹 초보자분들께 딱! 좋은 메뉴랍니다.
🛒 준비 재료
- 박력분 150g
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 한 꼬집
- 무염버터 150g (실온에서 말랑하게!)
- 설탕 150g
- 달걀 3개 (실온)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 우유 30ml
🍽 만드는 방법
- 오븐 예열
170도(섭씨)로 오븐을 미리 예열해 주세요. - 가루 재료 준비
박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 섞어 둡니다. - 버터 크림화
부드러운 실온 버터를 큰 볼에 담고, 크림 상태가 될 때까지 휘핑해 주세요. - 설탕 넣기
설탕을 2~3번에 나누어 넣으면서 계속 섞어 줍니다. - 달걀 넣기
달걀은 1개씩 넣으면서 잘 섞어 주세요. - 바닐라 익스트랙 추가
향을 더해 줄 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다. - 가루 재료 넣기
준비한 가루 재료를 3~4번에 나누어 넣으며 부드럽게 섞어 주세요. - 우유 넣기
우유도 나누어 넣어가며 반죽을 부드럽게 만들어 줍니다. - 틀에 반죽 붓기
반죽을 파운드케이크 틀에 고르게 부어 표면을 평평하게 만듭니다. - 굽기
예열된 오븐에서 45~50분간 구워 주세요.
꼬치로 찔러서 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다!
💡 꿀팁!
- 버터와 달걀은 반드시 실온에 두어 부드럽게 만들어 주세요.
- 오븐마다 온도가 다를 수 있으니 40분부터 꼬치 테스트 꼭 해 주세요!
- 완성된 케이크는 식힘망에서 충분히 식혀 주세요.
파운드케이크가 집에서 이렇게 쉽게 완성되다니 정말 신기하지 않나요? 🧡
따뜻한 차나 커피와 함께 즐기면 달콤한 휴식 시간이 될 거예요 ☕️
오늘도 달콤한 하루 보내시길 바라며, 궁금한 점 언제든 편하게 물어봐 주세요!
다음 레시피도 기대해 주세요~ 💕
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